Другие причины, влияющие на вкус и запах воды

Присутствие органических веществ в источниках воды, особенно поверхностных, также является причиной неприятного запаха воды. Даже запах, который связывают с хлорированием воды, обычно вызван не самим хлором, а побочными продуктами хлорирования. Также запах может быть вызван наличием в воде газов и различных органических загрязнений.

Вкус воды в основном объясняется ее минеральным составом, соленый вкус воде придают хлориды, если их концентрация превышает 500 мг/л, также влияют на вкусовые качества воды сульфаты, металлы и промышленные загрязнения (23). Многие виды водорослей и актиномицетов выделяют в воду органические продукты своей жизнедеятельности такие, как масла, которые ухудшают вкусовые качества воды. Также источником неприятного вкуса и запаха воды могут быть попавшие в источники водоснабжения колонии мертвых микроорганизмов. Масла и другие продукты жизнедеятельности микроорганизмов образуют в воде негативно заряженные коллоидные частицы.

Большинство запахов - рыбный, болотный, земляной - могут быть удалены при обработке воды активированными гранулированными углями. Кроме вышеуказанных естественных источников неприятного вкуса и запаха воды, существуют еще и загрязнения, вызванные деятельностью человека и попадающие в источники водоснабжения либо случайно, либо как следствие неудовлетворительного состояния мест хранения отходов. Эти загрязнения не только нежелательны, но зачастую и опасны и обязательно должны быть удалены из воды. В то время как одни нежелательные примеси можно легко распознать по виду, запаху и вкусу, другие не имеют очевидных предупреждающих признаков. Например, некоторые природные и опасные для здоровья человека соединения (радон, нитраты, флюориды и радий), характерные для определенных географических зон, могут быть определены лишь с помощью химического анализа воды.

Наиболее распространенными результатом деятельности человека являются различные синтетические органические соединения, например, вещества, используемые в сельском хозяйстве, химические чистящие агенты, растворители и производные процессов хлорирования. Небрежное хранение производственных отходов приводит к загрязнению воды фенолом, трихлорэтиленом, мышьяком и соединениями йода.

Негерметичность емкостей для подземного хранения бензина и другого жидкого топлива также приводит к загрязнению источников водоснабжения. Очень часто это случается с частными колодцами. Загрязнения такого рода легко удаляются с помощью активированного угля. Концентрация газообразного радона также легко снижается активированным углем. Однако для воды с концентрацией радона свыше 5 пико кюри на литр в качестве первичной обработки следует применять аэрацию с последующей обработкой активированным углем для адсорбции оставшегося после аэрации радона.

В таблице 3-3 приведены некоторые примеси, которые могут быть эффективно удалены с помощью активированных углей.

Таблица 3-3

Соединения, легко адсорбируемые активированными углями

Химические вещества, используемые в сельском хозяйстве	Химические чистящие агенты	Побочные продукты дезинфекции
Алдикарб	Детергенты	Тригалометан* Хлороформ
Алдрин	Тетрахлорид углерода	Хлорамины
Эндрин	Трихлорэтилен	Озон
ДДЕ	Перхлорэтилен	Формальдегид
ДДТ	Бензол	Топливные примеси
2-4-Д		Толуол
Этилен дибромид		Ксилол

* - для удаления тригалометана рекомендуется использовать новый древесный активированный уголь.